A gluténérzékenység, avagy cöliákia, közismertebb nevén lisztérzékenység súlyos, a teljes szervezetet érintő, minden életkorban, változatos tünetekkel megjelenő autoimmun betegség. A cöliákiát a gluténérzékenységre genetikailag fogékony embereknél a táplálékban lévő…