Hallott már a keresztallergiáról? Évről évre egyre több ember életét keserítik meg a tavaszi időszakban fellépő allergiás tünetek. És mintha ezek jelentkezése nem lenne elég megterhelő a szervezet számára, egyre többen szenvednek keresztallergiától is. Ennek a biokémiai jelenségnek hátterében az áll, hogy bizonyos anyagok képesek helyettesíteni - vagy ha úgy tetszik - utánozni az allergén anyagokat, így maguk is allergiás reakciót válthatnak ki. Ezért fordulhat elő, hogy az allergiások panaszai akkor is felerősödnek, amikor semmilyen jel nem utal arra, hogy környezetünkben emelkedett az allergén-koncentráció. Ezért megtörténhet, hogy nem a parlagfűtől, hanem egy szelet görögdinnye elfogyasztásától tüsszögünk. 

Keresztreakció esetén a szervezet nem tud különbséget tenni az allergén és a helyettesítő anyag között, a különféle eredetű összetevőket azonos allergénként azonosítja és ugyanúgy reagál rájuk.

Labordiagnosztikai vizsgálattal közel 50 féle élelmiszer esetében kimutatható a táplálékintolerancia, ami a feldolgozott élelmiszereket és gyorséttermi ételeket gyakran fogyasztó társadalom egyre inkább elterjedt problémája. A leggyakrabban a laktóz és a gluténérzékenység kialakulása figyelhető meg, amelyek a helyes diagnózist követően megfelelő étrend kialakítása mellett hatékonyan kezelhetők. A laktózérzékenység a tejtermékek elhagyásával vagy laktózmentes termékek fogyasztásával megfelelően kordában tartható. Cöliákia esetén szigorú gluténmentes diéta mellett az emésztőrendszer nagyjából 6 hónap alatt visszaáll a normális működésre. Fontos azonban, hogy a gluténmentes és laktózmentes diéta egy életre szól, nem szabad abbahagyni, mert a betegség újra káros folyamatokat indít el, akár látványos tünetek nélkül is.

Mivel a speciális ételek beszerzését igénylő gluténmentes vagy laktózmentes diétás étrend kialakítása jelentős plusz kiadással jár a beteg számára, az állam személyi adókedvezmény biztosításával támogatja az érintetteket. Fontos tudni, hogy nem segélyről van szó, hanem a megszerzett jövedelmet terhelő adócsökkentésről. A személyi adókedvezményt kizárólag a jogosult veheti igénybe, családtaggal vagy házastárssal nem osztható meg, a jogosultsággal rendelkező gyermek személyi adókedvezményét sem veheti igénybe a szülő.

A laktóz intolerancia valójában egy emésztési zavar, aminek lényege, hogy a laktózérzékeny emberek nem tudják maradéktalanul megemészteni, lebontani a tejcukrot. Az ehhez szükséges laktáz (nem összetévesztendő a laktóz, azaz tejcukor szóval) enzimből ugyanis nem termelődik elegendő a szervezetükben. Ha a tejcukor nem a vékonybélben szívódik fel (bomlik két cukorrá), hanem emésztetlenül továbbjut a vastagbélbe, ott zsírsavakká és hidrogéngázzá bomlik le. Ez az a folyamat ami a puffadást, hasmenést, bélgörcsöket okozhat. A tünetek enyhébbek és súlyosabbak is lehetnek, az egyéni különbségeket a laktáz enzim különböző mértékű hiánya okozza.

Akinek azonban étkezések akár tejfogyasztás után fáj a hasa, puffad vagy egyéb tünetei vannak, ne zárja ki a tejtermékeket étrendjéből, ezzel ugyanis nagyobb kárt okozhat a szervezetének – állítja Dr. Pálfi Erzsébet, a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének adjunktusa. Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy étel intolerancia vizsgálat megerősítette volna a diagnózist. Nem tudják, hogy más emésztőrendszeri betegségek is okozhatnak hasonló tüneteket, nem beszélve arról, hogy súlyos kalcium és D-vitamin hiány alakulhat ki a tejtermékek teljes elhagyása miatt.

Egyre gyakrabban választunk magánorvost az állami ellátás helyett, vagy akár mellett derül ki az egyik hazai egészségügyi portál felméréséből. A választásban a legfontosabb befolyásoló tényező a várakozási idő és a az orvos osztatlan figyelme. Egyre többen gondolják úgy, hogy szeretnék elkerülni a hosszas várakozást az állami rendeléseken és szeretnék, ha az orvos nagyobb figyelmet, több időt  fordítana rájuk. Ezért pedig anyagi áldozatot is hajlandóak hozni. A felmérésből az is kiderül, hogy a legtöbben fogászati és nőgyógyászati problémával keresnek fel szívesebben magánrendelést.

Anyának lenni a legszebb és egyben legnehezebb munka a világon. Az első baba érkezésével minden megváltozik, a nőből édesanya, a párból család lesz. A nők sokszor már a gyermekáldásra készülve is mindent megtesznek azért, hogy a várva várt új családtag egészségesen jöjjön világra.

A magzat fejlődését az orvosok különféle vizsgálatokkal rendszeresen figyelik annak érdekében, hogy az anyaméhben töltött idő alatt minden a legnagyobb rendben haladjon. A női szervezet csodálatos átalakuláson megy keresztül a babavárás ideje alatt, amit szintén indokolt figyelni az édesanya egészségének megőrzése érdekében. Ha a várandósság problémamentes és a kismama egészséges, nagy biztonsággal a pocaklakó is megfelelően tud növekedni.

Életünk legfontosabb tevékenységeit szabályozzák a hormonok: mikor érdemes ébredni, enni, tanulni vagy aludni. A napi rutint a hormonok napszaki ritmusa alakítja, az éjszaka és a nappal váltakozása ugyanis a hormonrendszerre is hatással van. Így befolyásolják a hormonok a hangulatunkat és a fizikai-szellemi teljesítményünket is. Annak, hogy a napi tevékenységeinket a hormonális ritmus alakítja Dr. Lakatos Péter, a Semmelweis Egyetem I. sz. Belgyógyászati Klinika egyetemi tanára szerint evolúciós magyarázata van: az ember mindig is nappal volt a legaktívabb.

Mivel reggel hat és hét óra között megnövekszik az aktivitást segítő adrenalin és noradrenalin szintje, egyúttal a fény hatására csökken a jó alváshoz szükséges melatonin hormon termelődése, ezért erre az időszakra célszerű időzíteni az ébredést. Az első étkezést is reggel a legjobb beiktatni, hiszen a tápanyagok lebontását segítő fő stresszhormon, a kortizol szintje ilyenkor tetőzik. Persze azt érdemes tudni, hogy a kortizol önmagában csodát nem tesz, a bevitt energia elégetéséhez fizikai aktivitás is szükséges. A kortizol felelős az idegrendszer éberségéért és az izomzat tettrekészségéért is, ráadásul a vércukorszintet is megemeli, hogy több tápanyag jusson a sejteknek és az izomzatnak - mondja a szakember. Tehát számos hormon segíti a szervezetet abban, hogy kellő mennyiségű energiával induljon a nap.

Április 7-e az Egészség Világnapja, ennek kapcsán érdemes pár szót ejteni egészségi állapotunkról. A hazánkban elvégzett legutóbbi felmérések eredményei alapján a magyarországi lakosság egészségi állapota rosszabb, mint más európai népeké, átlagéletkora pedig messze elmarad az Európai Uniós átlagtól.

Uniós irányelvek mentén, 63 szakmai szervezet összefogásával 2009-ben indult Magyarország legnagyobb humanitárius átfogó egészségvédelmi szűrőprogramja, melynek keretében 2020-ig egy jól felszerelt speciális szűrőkamion járja az országot folyamatosan azért, hogy javítson a lakosság kedvezőtlen egészségi állapotán. A program kezdete óta eltelt évek alatt született eredmény jellemző képet mutat a lakosság egészségi állapotáról.
A probléma ott kezdődik, hogy nagyon kevesen járnak szűrővizsgálatokra, pedig sok betegség időbeni felismerése csak szűréssel történhet meg. Éppen ezért a program szervezői azt szeretnék elérni, hogy minél többen látogassanak el a kamionhoz, tegyék meg az első lépést egészségük megőrzése érdekében és legyenek tisztában azzal, hogy a szűrővizsgálatok életet menthetnek.

Új cukorfogyasztási irányelvet dolgozott ki az Egészségügyi Világszervezet (WHO). A világszervezet irányelve szerint  a napi kalóriabevitel kevesebb mint 10 százalékára kellene csökkenteni a cukorfogyasztást. Sőt, javaslatuk szerint az lenne a legelőnyösebb ha a felnőttek és a gyermekek cukorbevitele egyaránt a napi kalóriabevitel 5 százaléka alá csökkenne. Ez nagyjából 25 gramm, ami 6 teáskanálnyi cukornak felel meg.

Ez még akkor is kevésnek tűnik, ha azt figyelmen kívül hagyjuk mennyi cukrot viszünk be a szervezetünkbe akaratlanul az olyan élelmiszerekkel, melyekről alapvetően nem is gondolnánk, hogy cukrot tartalmaznak.
A WHO által kidolgozott új irányelv az élelmiszerekhez és italokhoz az ipari feldolgozás során hozzáadott cukor - glükóz, fruktóz, valamint nád-, maláta- és répacukor - illetve a mézben, gyümölcslevekben, gyümölcslé koncentrátumokban lévő cukrok fogyasztására vonatkozik.
A friss gyümölcsökben, zöldségekben, tejben lévő cukorra az irányelv nem vonatkozik, ugyanis arra nincs bizonyíték, hogy ezek fogyasztása károsan hatna az egészségre.

Március 22. a Víz Világnapja, amely kapcsán azonban nemcsak a víz védelmének jelentőségére, hanem az egészségmegőrzésben betöltött szerepére is érdemes gondolni. Számtalanszor hallhatunk, olvashatunk arról, mennyire fontos egészségünk megőrzése érdekében a megfelelő mennyiségű folyadékbevitel, mégsem köztudott, hogy milyen sok betegség hozható összefüggésbe folyadékfogyasztási szokásainkkal.

Az közismert, hogy ha rendszeresen kevés folyadékot fogyasztunk, azzal jelentősen megnöveljük egy esetleges  veseprobléma kialakulását. Ma Magyarországon minden 10. ember érintett valamely vesebetegségben. A sokáig észrevétlen, majd hirtelen jelentkező, alattomos vesebetegségek azonban odafigyeléssel megelőzhetők. Dr. Reusz György, a Semmelweis Egyetem I. sz. Gyermekgyógyászati Klinika professzora szerint ezért is fontos tudni mit, mikor és mennyit igyunk, mert a megfelelő folyadékbevitellel sokat tehetünk a megelőzés érdekében.

Magyarországon a népbetegségnek számító elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség a legfontosabb vesebetegségre hajlamosító tényezők. A 2,5-3,5 millió hipertóniás és az 1,1 millió cukorbeteg tíz, illetve öt százaléka esetében alakul ki később veseelégtelenség. 

Idén februrár 18-ával lejárt a türelmi ideje az élelmiszerek transzzsírsav tartalmát korlátozó rendeletnek. Ez azt jelenti, hogy e naptól kiskereskedelmi forgalomba nem hozható olyan élelmiszer, amelynek 100 grammjában a transzzsírsavak mennyisége meghaladja a 2 grammot. A rendelet a Magyarországon forgalomba hozott élelmiszerekre terjed ki. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) elemzése szerint, a rendelet pozitív hatása már most érezhető: csökkent az egészségügyi kockázatot jelentő élelmiszerek száma, ennek eredményeként pedig akár 3-6 ezerrel kevesebb lehet a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozások száma a jövőben.

Az úgynevezett transzzsírsav (TFA) a növényi olajok részleges hidrogénezésével keletkezik az ipari feldolgozás során. A transzzsírok az egészségre rendkívül ártalmasak, bizonyított tény, hogy negatívan befolyásolják a zsíranyagcserét: növelik az LDL („rossz”) és csökkentik a HDL („jó”) koleszterinszintet, fokozzák a szív- és érrendszeri betegségek, illetve az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. Emellett a transzzsírnak több más egészségkárosító hatása is van: kedvez az egyes gyulladások, az érfalkárosodás, az inzulinrezisztencia, a hasi elhízás, a szívritmuszavarok. a cukorbetegség és bizonyos daganatos betegségek kialakulásának is.